Laticínio Serra Dourada

Extrema – MG

O Laticínio Serra Dourada que se localiza em um clima ameno do sul de Minas e é cercado por uma bela paisagem montanhosa do alto da Serra da Mantiqueira, utiliza no setor de produção uma mistura de técnicas artesanais e a mais alta tecnologia aplicada no setor, que começa pela ordenha (o leite), e vai até o resultado final.

PRODUÇÃO: Onde conheceremos todas as etapas de produção da fábrica, começando pelo leite que é rigorosamente analisado antes de sua liberação para processamento. Uma das etapas importantes é a do queijo, que tem o tempo de maturação variável, ou seja, cada tipo de queijo tem um período diferente em que ele adquire textura e aroma.

SUSTENTABILIDADE: Em razão de sua responsabilidade social e ambiental, A empresa Laticínio Serra Dourada dispõe de laboratórios, um sistema de reaproveitamento de águas pluviais e um sistema aeróbico de tratamento de efluentes que trata toda a água utilizada na fabrica assim não poluindo o meio ambiente.

LOJA SERRA DOURADA: Loja de fábrica onde você pode encontrar toda a linha de produtos da marca além de uma grande variedade de doces artesanais e acessórios para degustação.

DISCIPLINA ABORDADA: Produção industrial.